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À la vinification, on procède à un égrappage complet des raisins avec fermentation en petites cuves séparés pour chaque cépage. On effectue une fermentation malolactique des moûts. On élève le vin en partie dans des tonneaux neufs et usagés jusqu’à 18 mois.

Calda Bordaleza

Campolargo

2010

Une robe pourpre et dense. On sent les arômes d’anis, de balsamiques et de framboises ainsi qu’une légère touche chocolatée. L’acidité de ce vin, le rend rafraîchissant, mais il est aussi superbement concentré. Les tanins sont veloutés et fondus.

Réseaux : Importation privée | Code SAQ : 13715620

61,85 $

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Portugal

Pays

Vin tranquille

Type de vin

Beiras

Région

Cabernet-sauvignon - Merlot - Petit verdot

Cépage

Bairrada

Appellation

750 ml

Format

14.5

Taux d'alcool

Fromages - Viande rouge

Accords

18

Disponibilité : En stock

6 Bouteilles par caisse